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市场要蛋糕也要包子 订单式培养让"饭碗"来抢人
作者:未知    文章来源:新华网    点击数:    更新时间:2007-5-4

核心提示

   面对今年全国高校毕业生495万人、比上年净增82万人的严峻就业形势,这个五一长假毕业生都没敢闲着,忙着应聘,忙着实习,忙着托福。五一节期间,记者采访了一些职校生,发现他们愉快地忙碌在服务行业——当导游、做厨师、修汽车、站柜台……职校订单式培养使学生人还没毕业,就有饭碗等着。学生的身段都放得比较低,能吃苦,再加上学校都是应市场需求开设新专业,学生边学边实习,用工单位马上能派用场。省教育厅职教处叶向群处长分析,职校生高就业率依托的一是浙江经济发达,用工需求旺;二是职业教育定位准确,“现在职校生不是能不能就业问题,我们考虑的是更好就业、更高报酬。”

    金晓洁:黄金周每天8小时都在船上漂

    “对不起,我没有时间回答你的问题,客人下船了……”杭州西溪湿地公园导游金晓洁向记者一展微笑就匆匆留给我们一个后脑勺。望着小姑娘像小兔子一溜烟而过的背影,方才在船头断断续续的采访要进行拼接才能写下来。

    金晓洁是浙江旅游职业学院学生,她的学习进程按学校设置的是“五年一贯制”:三年读书两年实习。她从2002年开始进该校学习初中课程,2006年到杭州雷峰塔景区实习一年,先后做过检票员和讲解员工作。今年金晓洁高职毕业,与杭州西溪湿地公园签约当导游。

    采访中,晓洁说话像放连珠炮,一个字——忙:“我干的活就是站在船中央,向游客介绍四面八方的风景。每船20人,一船漂出去要两小时,五一黄金周每天约带4个团队,也就是说我一天8小时都在船上漂。连晚上躺在床上满目都是游客的脸,还有那句天天重复的经典介绍‘亲爱的游客,西溪湿地是一幅精致放大的盆景,是一幅缩小优美的山水画……’”

    金晓洁从4月19日签协议上岗以来,打算一直干到5月18日回校参加毕业考为止。“休息?呵呵,我们当导游的没有这个概念……”

    她的同学吕敏在萧山航民旅行社当导游,她在上海的一个公用电话机旁接受记者采访。吕敏说自己“24小时都是工作状态,因为吃住都在外面”。五一期间,吕敏带的团主要是游览上海明珠塔、城隍庙、外滩、科技馆等。“我当全陪啊,月薪800元,每天再给30元补贴。”

    王周伟:给博士生当助手

    浙江商职院网络0404班学生王周伟说自己找工作并不难。他曾担任学院“思政网”网站站长,负责网站的前台和管理工作。在找自己的就业饭碗时,王周伟来到了杭州卓锐信息技术有限公司。负责人是两个浙大的博士,在问了他一些基本情况主要作品有哪些后,就被录取了。

    王周伟上岗后,马上接手一个项目:用“三维全景”制作和展示南浔旅游网站,他当两个博士生的助手,边学边干,获得成功。五一,他又接到一项新任务,把整个杭州地图搬到网上,用“三维全景”展示平台,只要点击鼠标就能360℃欣赏客户想要查看的某个点,“这个工作‘钱’途无量,你想想,有多少商业街、店铺和单位需要这样的模拟实物展示啊!”

    王周伟认为,老板衡量他在工作中的指标是“能不能胜任”,而不提文凭。“因为自己学历是大专,比本科、研究生薪酬低一点,也能想明白”。关于就业心态问题,就职于浙江世贸中心大饭店的旅职院酒店管理学院沈杨同学说:“我没有本科学历,没有他们择业范围广,但我并不认为自己没机会,我所学专业是烹饪与餐饮管理,学校又安排我去国际知名酒店实习,我想,我现在所需要的是学技术、工作经验和建立人脉关系,而不是盲目追求高收入。我选择了我实习过一年的酒店,有工作先干着,只要有技术就不怕没饭吃。”

    范家:去英国学做最牛的西点

    中策职高毕业生范家在母亲的一再鼓励下,远渡重洋去英国学做西点技术。范家在国内学校学了3年烹饪,曾在楼外楼餐馆实习,专做配菜。有一天,母亲对他说:“儿子啊,你不能老是当配角,到国外去开开洋荤,再回来掌厨地位就不一样了。”

    儿子觉得有道理,经过中介科博留学机构的推荐和帮助签证,前往英国伯明翰学院学做西点。范家母亲在接受记者采访时说:“我儿子在那边太累了,太太累了!职高生要过语言关非常艰辛,我儿子的实习酒店有几百种酒,一串洋文中有一个字母不同就代表一种酒。这么多洋文的酒哪记得住啊,看看颜色也差不多,而客人点酒速度飞快,你稍微迟钝或是拿错酒,就会遭到顾客投诉甚至要求赔偿。所以范家几次要趴下来,说‘死也不干这一行了’,我只能遥控给他鼓气:‘儿子,你没有退路,只有往前走!过了这一关就好了!’儿子对我说,回国后要给我做最好吃的生日蛋糕。” 对此现象,科博留学专家分析说,学得一技回来比擦“万金油”好。随着国内就业压力的增大,以及“海归”变“海待”现象的出现,专业的选择越来越有讲究。很典型的例子是,几年前一度比较红火的国际贸易专业,很多学生选择它作为本科专业。但大学毕业后大多数同学发现自己学的是“万金油”,个人的特长和兴趣并没有得到体现和发展,所以在选择留学进一步深造时,往往不知所措。而现在理智留学型的家长逐渐增多,出国留学视野已扩展到对高尔夫球场管理、会展、花木修剪等专业的选择,这些学有技能的同学回国后的就业起点明显比同龄人高。

    市场需要蛋糕也要包子

    眼下的就业市场有两种现象引人关注,一是大学生“就业难”与“技工荒”并存;二是大学生找工作难与用人单位招人难并存。这些现象的出现,其实反映了大学生就业的结构性矛盾。一家外资企业人力资源部主管打比喻说:“学校只生产蛋糕,其实企业除了蛋糕,还需要包子啊。”

    上海师范大学教师赵振清认为,大学生就业难,从一定意义上讲,是高校专业设置与市场需求出现错位的结果。以长三角大城市为例,近10年来,共淘汰了40多个职业,又新生了近100个职业,于是形成了人才供需与配置的时间差。这种时间差,导致了供求之间的差异,使部分学生面临就业困难。

    然而,与本科大学生找工作难形成反差,一些职校毕业生却很受市场欢迎。如浙江旅游职业学院最近3年的就业率分别是98.16%、99%、98.85%,明显高于全国水平。该校招生就业办主任王忠林分析:“许多高职中职院校由于身段摆得恰当,注重市场需求,做到随需应变,着力培养技术型人才,填补了蓝领、高级蓝领的缺口。”

    省教育厅职教处叶向群处长分析,职校生高就业率依托的一是浙江经济发达,用工需求旺;二是职业教育定位准确,“现在职校生不是能不能就业问题,我们考虑的是更好就业、更高报酬。”

    从服务行业最底层做起

    浙旅院旅行社管理系金晶:

    有些本科生眼高手低,我就业定位比较平,所以自认为有就业优势。

    浙商院网络专业大三陈和广:

    工作心态很重要,大二暑假我就去找过工作,我发现我们与本科生其实各有所长,我们有技能上的优势,就应该从自己专业入手,抓住优势,打好专业基础。从事专业相关的工作。

    浙旅院导游专业章晶晶:

    我靠所学专业在杭找工作并不难,但几年内要做到管理岗位面临的竞争比较多,如果回家乡机会会更多。

    浙旅院酒店管理专业丁春花:

    一开始就从服务行业最基层做起,我自己能够接受,但是父母的心态尚需摆正,他们总认为花了这么多钱读大学,总得干份体面活。

    营养师、会所管理、地铁专业 社会需要什么学校培养什么

    地铁专业黄金万两

    地铁一开,黄金万两。杭州电子信息职业学校与杭州地铁集团达成合作意向,今年将招收地铁通信技术、地铁电气自动化两个专门化方向的学生,招生数计划分别是26人和53人。这批学生将于2010年毕业,投入到地铁运营工作中去。

    百大班解百班

    杭州商贸职高日前与杭州解百正式商定,今年在学校开设一个“解百”特色班,校园里将增添更浓厚的企业文化氛围。据悉,该校还在与另一家本地大型商贸企业——百大集团接洽,组建“百大班”。

    楼宇智能化专业

    浙江商业职业技术学院2006年毕业生初次就业率为97.55%,今年新增楼宇智能化工程技术、计算机控制技术,瞄准市场新需求。

    烹饪专业细分“营养师”

    杭州中策职业学校的烹饪专业今年细分专业,除中式烹调、西式烹调外,新增食品营养、中西点心课程班,尤其是“营养食品”方向,能够满足目前社会对“营养师”这一专门人才的急需。今年新增专业,培养高尔夫球场、度假村、高级会所等中高级管理人才。

    中职新增会展设计课

    杭州正在向着“会展之都”迈进。杭州人民职业学校在今年的提前自主招生方案中,新增“会展设计与制作”、“会展服务与礼仪”两个专业,为考生提供新的选择。

    汽服专业青睐女生

    杭州交通职高最新开设的“汽车服务业务与驾驶”专业部分名额面向女生招生。该专业培养的毕业生主要就业方向是汽车服务市场的各工种岗位,从企业的角度更需要女性从业人员。

 

文章录入:吕海瑞    责任编辑:吕海瑞 
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